Knäckebrödets dag 2026

Även i år blev det fullt av Knäckebrödsvänner på Postmuseum. Ett fullmatat program spelades upp.

Som vanligt fick gästerna smaka på knäckebröd från Wasa, Leksands bröd, Pyramidbageriet och Skedvi bröd. Gott och uppskattat.

Först fick vi veta att boken Älskade Knäcke kommer senare i år. Christian Daun skriver och Ordfront publicerar boken som innehåller allt man behöver veta om knäckebrödet historia, nutid och framtid. Anders Eldeman berättade om visor och musik om Knäckebröd. Två unga knäcke-entreprenörer presenterades och intervjuades av ledamoten och krögaren Fredrik Eriksson. Emma Ljungsryd och Anna Bayoumy var fulla av tillförsikt om framtiden för knäckebröd.

Årets Knäckebroder utsågs och fick diplom och kristallfat. Tommy Myllymäki och Bedros Kabranian hyllades för att de introducerat ett knäckebröd på festernas fest – Nobelmiddagen.