Nu hedras det svenska knäckebrödetSkedvi Bröd har fått den internationella märkningen Skyddad Geografisk Beteckning, SGB, en kvalitetsmärkning av livsmedel från EU. Skedvi...
Industriellt knäckebakSedan mitten på 1800-talet avtog knäckebrödsbakningen i hemmen och fabriker grundades. Knäckebrödsakademin arbetar med att identifiera...